平安軍運 健康保障——錦康餐飲用心做好每一餐!

2019-10-23  來自: 武漢市錦康餐飲管理有限公司 瀏覽次數:241

     平安軍運 健康保障——錦康餐飲用心做好每一餐!
 

       2019年10月18日,軍運圣火將在武漢點燃!第七屆世界軍人運動會預計共有120個國家、近萬人參加。來自100多個國家的現役軍人將齊聚武漢,全球媒體記者和數以億計的觀眾將聚焦武漢。武漢向世界熱情的張開雙臂:歡迎世界各國友人來到文明、和諧、智慧、整潔、美麗的江城。
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       世界軍人運動會,簡稱“軍運會”,是國際軍事體育理事會主辦的全球軍人最高規格的大型綜合性運動會,每四年舉辦一屆,會期7至10天,比賽設27個大項,參賽規模約100多個國家8000余人,規模僅次于奧運會,是和平時期各國軍隊展示實力形象、增進友好交流、擴大國際影響的重要平臺,被譽為“軍人奧運會”。第七屆世界軍人運動會,將于2019年10月18日至27日在中國武漢舉行,賽期10天,共設置射擊、游泳、田徑、籃球等27個大項、329個小項。屆時,將有來自100多個國家的近萬名現役軍人同臺競技。軍運會組委會將于8月至10月,在全國全軍范圍內組織火炬傳遞活動。
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       距離世界軍人運動會開幕的時間已經不遠,各大部門的籌備工作接近尾聲,已進入實戰階段。軍運會期間的各項安全工作是頭等大事,湖北公安厲兵秣馬,練精兵,嚴陣力保軍運會。安保執勤是一件耗時耗力的工作,武漢錦康餐飲管理有限公司作為“軍運會增援警力餐飲”的服務單位,會全力以赴做好后勤餐飲服務保障工作。為確保軍運會增援警力餐飲服務項目工作圓滿完成,錦康餐飲提前成立保障小組制定了專項餐飲保障方案和專業營養師配餐,按照標準化的服務管理,未雨綢繆、精心準備,確保食品安全萬無一失。菜單以“安全、健康、充足、好吃”為出發點,按照用餐單位提出的要求共設計了早餐品種50多種,中晚餐宵夜品種200多種和20多道湯類菜品,配有小吃、水果、酸奶、咸菜等。配送的套餐結合川湘鄂地域飲食文化特點包括毛氏紅燒肉、椒鹽直排、東坡肉、咖喱牛肉、紅燒獅子頭、粉蒸黃骨魚、西芹蝦仁、醬燒豬手、紅酒番茄蝦、孜然羊排、梅干菜扣肉、清蒸魚方、手撕雞、泡椒牛蛙、糖醋大排、白灼廣東菜心、鵪鶉蛋燒鳳爪、椒鹽土豆條、黑椒鴨脯、荊沙財魚、廣式烤鴨、五香雞翅、一品盤龍菜、板栗燒仔雞、紅燒蹄花、糖醋里脊、油淋童子雞、西湖醋魚、香辣巴沙魚等。 軍運膳食保障工作雖然辛苦和繁瑣,但是能為世界軍人運動會膳食保障工作盡一點綿薄之力,錦康家人們感到由衷的高興和無比的自豪。

    今年是新中國成立70周年,也是世界軍人運動會在中國舉辦的頭一年,我們豪情滿懷迎盛會,力保軍運食品平安,為新中國成立70周年獻禮。

                                                                                                    
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